大人気の小籠包専門店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」のおすすめメニュー

日本人友達の付き合いで何度も行ったので

日本人が好きそう、台湾人の私の好みも含めて「鼎泰豐」のおすすめメニューをまとめてみました。

「鼎泰豐」に対するイメージ

台湾人は「鼎泰豐」に対してどのような印象をお持ちでしょうか？

①　高級な小籠包専門店

台湾では小籠包専門店は山ほど多いです。

6～8個1蒸籠で50元（～200円）からのお店が多くて

鼎泰豐は5個で110元（～440円）で値段は倍もしますね。

という訳でわざわざ小籠包を食べに行く台湾人は外国人ほど多くはないと思います。

②　大事なお客様を招待するレストラン

以前働いていた会社、もし日本人や韓国人のお客様が来てご飯の招待はほとんど「鼎泰豐」にしました。

サービスが良くて雰囲気も良くて決して失礼にならない場所です。

③　いつも混んでいて外国人が好きそうな場所

良い意味も悪い意味もあります。

観光客向けのレストランだと思って家の近くにあっても行かない所、

観光客がいっぱいで台湾の誇りみたいな所、

両方でもあります。

ちなみに私は鼎泰豐好きです。

メニューはこんな感じでブロック一つ一つで紹介していきます。

前菜（開胃菜）のおすすめメニュー

いんげんとひき肉炒め（乾癟四季豆）ときゅうりのピリ辛漬け（辣味黃瓜）が好きです。

小籠包を食べに来たので前菜頼まない時が多いですが

頼むならこの2つがおすすめです。

いんげんの爽やか味がとても美味しいですよ。

定番の「小籠包」のおすすめメニュー

鼎泰豐の小籠包はたくさんの味があるけど

例えば蟹みそ入り小籠包、ヘチマとえび入り小籠包など。

結果的に一番安くて普通の小籠包が一番美味しいです。

蟹みそ入り小籠包は人気でもちろん美味しいですが

一つだけ選ぶなら普通の小籠包が良いです。

餃子とシュウマイ（餃類&燒賣）のおすすめメニュー

もし一人でいっぱい注文できない場合、餃子と焼売をスルーしていいと思います。

小籠包が一番美味しいですから。

えびと豚肉入り燒売は普通に美味しくて見た目がオシャレでおすすめです。

えびと豚肉入り焼き餃子もオシャレですが正直安い餃子屋「八方雲集」の方が美味しいと思います…。

えびと豚肉入り蒸し餃子は安定に美味しくておすすめです。

まんじゅう（大包）のおすすめメニュー

台湾人なので鼎泰豐みたいな小籠包専門店でまんじゅうを食べるなんて思わなかったです。（笑）

一度だけ人気のカスタードまんじゅうを食べました。

食事の後デザートを食べたい方におすすめ。

甘くて美味しいです！

スープ（湯品）のおすすめメニュー

サンラータンが一押しです。

日本で中々食べられない料理ですし、少し酸っぱくて辛みが丁度いいです。

料理（盤菜）のおすすめメニュー

台湾人だけで来たら注文しません。

日本人と一緒に来たら空心菜炒めはおすすめです。

注文する理由は同じく日本であまり食べられない料理なので普通に美味しいです。

チャーハン絶対見逃したくない

小籠包と同じように人気でパイクーチャーハンを絶対食べてみてください！

えびチャ一ハンも美味しくてパラパラ食感でたまらないですよ。

普通の安いチャーハンと絶対違いますから。

ワンタンがおすすめ

ピリ辛ゆでワンタン (海老）はピリ辛って書いてあるんですが辛くはありません。

（辛味がとても苦手な私でもおっけ）

私の中に鼎泰豐料理の3位です！

1位は小籠包、2位はチャーハンです。

少人数の注文方法

大人数なら何でも頼んでみて良いのですが

少人数の場合いっぱい頼めない時ならこちらの注文方法をご参考してみてください。

小籠包5個1蒸籠、パイクーチャーハンとサンラータンです。

まだ余裕だったらワンタンとカスタードまんじゅうもおすすめです。