タイトルに「台湾まぜそば」を書きましたが、日本の「台湾まぜそば」と少し違う気がします。中国語でいうと、「乾麵」ですね。
一度食べたら、美味しくて忘れられなくて…どうしても記事に書きたいほど美味しかったです。
皆さん台湾に来る時、絶対食べてみてほしいです！！
店舗情報
2023年2月の時点で台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄に、全部14店舗があります。詳しくこちらにチェック。
台中と台北駅の支店に行きました。
台北駅の2階にある「微風台北車站店」支店は、アクセスが良くておすすめです。台北駅の中にあるので便利です。また新幹線桃園駅の隣にある「桃園新光影城店」も良いと思います。
メニュー
セットは乾麵、牛肉スープと鴨の血が付きます。
麺の辛さは調整できますが、とても辛いものが苦手な私でも無事に食べられました。ピリ辛で丁度良くて美味しかったので、皆さんも辛さを調整しないで、そのまま食べてみてほしいです（笑）。
牛肉スープは「麻辣」と「清燉」があります。「麻辣」は少々辛めで、「清燉」は塩ラーメンのような味です。
ちなみに日本語メニューがあります～！
2回目（台北支店）気づきましたが…、スープは無料でお代わりができます！台北駅の支店に行って、店員さんがとても丁寧で、「麺とスープを別々で食べるのがおすすめ」、「スープはお代わりできる」、「辛さたりなかったら当店自慢のラー油は用意してる」って色々教えてくれました。
麺がものすごく美味しい！癖になる！
1回目の台中支店
自分は辛いものがとても苦手で、「清燉」牛肉スープと「乾麵」も「不辣」（辛くない）にしました。一緒に来てくれる友達が「麻辣」牛肉スープを頼んだので両方食べられました。
（ありがたいｗ）
そして……
「銷魂麵」を食べた瞬間に…「なにこれ！？めちゃめちゃ美味しい！！！！」って思いました（笑）。
銷魂って日本語も中国語も同じ意味で、さすが「銷魂麵」だと思って一度食べたらその美味しさが忘れられないです。こちらのラー油が有名で、「不辣」（辛くない）にして、本来の美味しさが失ってしまうか心配していたが、全然美味しいです！
辛さ調整しないままでもっと美味しくなるのでしょうかね～
麺が硬めて大好きです。牛肉スープなら、個人的「清燉」のほうが美味しいと思います。
量は女性に丁度いいと思うけど、男性には少ないかもしれません。
2回目の台北駅支店
辛さをそのまま調整しないで食べました。
なんと…2回目もめちゃくちゃ美味しかったです。ピリ辛で、スープを1回お代わりしました。
10％のサービス料を取られるので、遠慮しないで手を上げて「加湯（ちゃーたん）」と店員さんに言って、スープお代わりしましょう。
セット300元（～1300円）で、台湾の物価から考えると安くないですが、牛肉も薄くて300元の価値はないと思いますが…麺がすっごく美味しいですよ。麺のためならまた来ます。3回目はあると思います。
忘れられない美味しさ…毎週食べたい～
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